中午买了一条八斤牛腱子，回来开卤锅，腌了一下午，熬卤油，晚上开卤，肉太多一锅卤不下，卤了两锅，总算出锅，真香！味还差一点，卤水再泡一晚上，明天就够味了。还有上次十斤腊肠也晾好了，再搞几条腊鱼就够了。屋里有肉，过年不愁